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本草綱目有記載:「服用芝麻百日能除一 切痼疾,一年膚面光澤,二年白髮返黑,三年落齒更生」

黑芝麻入肝、腎、大腸經,具有補肝腎、益精血、潤腸燥等功效。 經常食用黑芝麻,肌肉得長、氣力得加、五臟得補、精血得添、衰老得緩。 黑芝麻自古以來被譽為「仙家食品」,上至真命皇帝、下至黎民百姓,深知黑芝的養生保健作用。

小小一罐芝麻醬,濃郁迷人

富含天然養分和古老智慧

是人見人愛的食療聖品👍

魅力到今日仍歷久不衰

但你知道嗎?

市售黑芝麻醬用的研磨法

無法釋放芝麻的珍貴營養-黑芝麻素

而且為了製造芝麻香味

通常會用高溫焙炒

容易讓芝麻氧化、營養流失

存放不當還會出現惱人的臭油味

最後都只能整罐丟掉🤦‍♀

只有 #容記食物破壁專家

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擊破芝麻細胞壁,釋放香氣和營養

把簡單的芝麻醬,變得不簡單了!

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常吃黑芝麻五大養生功效與作用

01.

當代醫藥學研究結果表明,黑芝麻中的維素E非常豐富,可延緩衰老;潤五臟、強筋骨、益氣力;可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便秘,產後陰血不足所致的乳少,都可以得到緩解或根除。

02.

據宜蘭大學食品科學系實驗室分析:容記黑芝麻醬含油脂中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質3克,脂肪57.2克,Omega-6 20.7毫克,Omega-9 16毫克,鈣700毫克,鉀305毫克,鐵56毫克,鎂162毫克,鋅6.05毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩衰老及美容方面,起到了很大的作用。

03.

常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人,腸內存留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘,並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚會變得乾燥、粗糙。

04.

而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

05.

人們經常洗澡喜歡衛生,但在洗掉皮膚污垢的同時,也會洗去肌膚表面的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得乾燥的人,可多吃些芝麻,這樣可以使皮膚看起來鮮亮。芝麻中的維生素E,在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用,可與維生素C起協同作用,保護皮膚的健康,減少皮膚發生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有「滋潤」作用,從而改善、維護皮膚的彈性;能促進皮膚內的血液循環,使皮膚得到充分的營養物質與水分,以維護皮膚的柔嫩與光澤。

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